上海秦漢胡同茶藝培訓(xùn)班怎么樣

喝茶也是有講究的，會(huì)喝茶，才能讓茶的功效發(fā)揮到較大，很多人喜歡喝茶，但其實(shí)不會(huì)品茶，不會(huì)正確的喝茶，其實(shí)一般喝茶的講究四季有別，這里我感覺沒必要那么較真，其實(shí)一年分兩種茶葉就行，就是春夏喝綠茶;秋冬喝紅茶。綠茶有清內(nèi)熱、敗火、消暑作用，適合春夏喝;紅茶適合秋冬喝，能養(yǎng)胃、暖胃幫助消化。

秦漢胡同面向?qū)W員，開展文化素質(zhì)培訓(xùn)與服務(wù)，通過多年發(fā)展，通過藝術(shù)、詩(shī)文、通識(shí)鑒賞三大類近20個(gè)科目的產(chǎn)品和服務(wù)，已經(jīng)讓"中國(guó)心養(yǎng)成的學(xué)問"品牌定位深入人心，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)秦漢胡同"把中國(guó)心交給中國(guó)文字"的使命。秦漢胡同文化品牌旨在匯聚經(jīng)典，傳承智慧，弘揚(yáng)國(guó)粹。其主體業(yè)務(wù)包括傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)研究、文化會(huì)館與藝術(shù)品畫廊、藝術(shù)品開發(fā)、秦漢胡同文化學(xué)院等。

我國(guó)的茶葉種類非常多，依據(jù)制作工藝大致可以分為不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵三類，不同的茶要用不同方式?jīng)_泡，才能獲得好的口感和營(yíng)養(yǎng)。

不發(fā)酵茶葉的沖泡方式：

不發(fā)酵茶中的標(biāo)志性茶為綠茶，往下還可以細(xì)分為龍井、雀舌、毛尖等百余種分類。不發(fā)酵茶的特點(diǎn)是保留了茶葉的天然物質(zhì)，茶多酚、葉綠素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較少，有提神解乏、消脂減肥、消毒抗菌的功效。

沖泡綠茶的方法有兩種，一是先加熱水后加茶葉，適合中高檔綠茶，二是先放茶葉后加水，適合普通綠茶。

兩種方法均要求水溫控制在75°~90°之間，不可過高或過低，水溫過高會(huì)破壞綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)口感也會(huì)有一定影響。若是使用綠茶粉沖泡，水溫則控制在40°~60°之間為宜。

上海茶藝班

發(fā)酵茶的沖泡方式：

半發(fā)酵茶的茶主要是烏龍茶，根據(jù)發(fā)酵程度又可細(xì)分為輕發(fā)酵和重發(fā)酵之分，發(fā)酵后的烏龍茶貯存時(shí)間比綠茶久，口感更濃厚，并且無苦澀味。

全發(fā)酵茶為紅茶、普洱等經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，茶水呈紅色(陳年普洱為醬色)，經(jīng)過發(fā)酵后的茶葉性溫，不像綠茶喝多易傷胃，有一定的保健功效。

半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶適宜用沸水沖泡，浸泡時(shí)間約為60秒左右。此外，發(fā)酵茶因?yàn)榻?jīng)過了萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等工序，可能沾染的灰塵雜質(zhì)會(huì)比不發(fā)酵茶多，所以D一、二泡茶為“洗茶”工序，茶水不宜飲用。

此外，一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。

一般喝茶比較合適的時(shí)間是上午，能增加人體一天的精神狀態(tài)，下午只可以適當(dāng)喝淡茶，晚上不要喝茶了，否則影響睡眠的，而且即使睡著了，睡眠質(zhì)量也不高。特別是那些有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，晚上睡前一定不要喝茶。

吃飯時(shí)，如果喝茶太多，會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，特別是吃豆腐、牛奶等食物時(shí)，喝茶很不好的，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。因此吃飯時(shí)不要喝太多茶，即使飯后也不要立即喝茶，等半小時(shí)以后再喝比較好。