東莞石磨腸粉培訓(xùn)哪里有

東莞石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)腸粉技術(shù)來(lái)食為先，68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在東莞長(zhǎng)安，東莞虎門(mén)，東莞常平，東莞萬(wàn)江，東莞橫瀝，東莞大朗，東莞石龍，東莞樟木頭，東莞塘廈都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn)，方便你就近學(xué)習(xí)腸粉技術(shù);腸粉源于廣東，目前已傳開(kāi)，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。

廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。

石磨腸粉技術(shù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：

1、石磨腸粉的系統(tǒng)講述

2、石磨腸粉原料的選購(gòu)

3、石磨腸粉食材的預(yù)加工

4、石磨腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、石磨腸粉加工的工藝步驟

6、石磨腸粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則

7、培訓(xùn)調(diào)味品以及原料的貨源渠道

東莞石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)腸粉技術(shù)來(lái)食為先，68家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在東莞長(zhǎng)安，東莞虎門(mén)，東莞常平，東莞萬(wàn)江，東莞橫瀝，東莞大朗，東莞石龍，東莞樟木頭，東莞塘廈都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn)，方便你就近學(xué)習(xí)腸粉技術(shù);腸粉是由早稻米或糙米浸泡磨成米漿，再由腸粉機(jī)蒸制而成，現(xiàn)代人為追求簡(jiǎn)便，市場(chǎng)已有廠家生產(chǎn)銷售腸粉專用粉，直接兌水即可蒸制腸粉，但用腸粉專用粉蒸制的腸粉味道、口感、韌性欠佳。

作為喜愛(ài)吃腸粉的老廣東是不吃這樣的腸粉的，正宗的腸粉還是要用米浸泡，按比例兌水磨漿做出的腸粉才能達(dá)到口感嫩滑;韌道有彈性;皮薄而色白。當(dāng)然一份腸粉的美味，不光要腸粉蒸的好，還要熬制好調(diào)味湯汁和蒜香油。