福州食為先燒烤燙炸培訓(xùn)班

授課學(xué)校：福州食為先實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
上課時段：詳見內(nèi)容
已關(guān)注：2394人
教學(xué)點: 9個
課程價格: 請咨詢
開班時間: 滾動開班
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發(fā)布時間: 2022-08-04 11:41:12
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燒烤是這幾年比較流行的很廣的大眾飲食，在商業(yè)街、步行街、夜市人流如梭，熱鬧非凡。燒烤食品大行其道！基本上沒有淡旺季之分。燒烤生意初期可在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營為佳，邊做邊提高技術(shù)，積累資本隨著技術(shù)、資本、顧客群的不斷增加，再開門店進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營。

課程適合哪類人學(xué)？

1
沒有相關(guān)基礎(chǔ)的學(xué)員
2
想提升技術(shù)的從業(yè)者
3
餐飲行業(yè)興趣愛好者
4
想轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)業(yè)的學(xué)員
5
想開店創(chuàng)業(yè)學(xué)技術(shù)的學(xué)員

課程體系

理論學(xué)習(xí)

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解

師傅手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐

備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；客戶自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

課程安排

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
9.培訓(xùn)烤肉類、蔬菜類、水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
10.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

作品展示

鐵板豆腐

錫紙燒烤

碳烤羊排

香骨雞腿

機(jī)構(gòu)介紹

食為先

食為先小吃實訓(xùn)各地分校同時開課，師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實操教學(xué)！成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定，至今食為先培訓(xùn)客戶數(shù)量在不斷攀升，體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。