位置:用考培訓(xùn)網(wǎng) > 文檔類>思想?yún)R報> 給大學(xué)學(xué)校食堂的建議書作文
2019-05-20 15:05:04
尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):
據(jù)我們的觀察,學(xué)校食堂所存在的問題絕不只是糧食浪費的問題。因為學(xué)校飯菜不合口味,越來越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進(jìn)學(xué)校,校園內(nèi)的白色垃圾也與日俱增。然而食堂到底存在哪些不足呢?上周,我們對整個高一級做了一次調(diào)查,由每班班長或生活委員負(fù)責(zé)調(diào)查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜,以及記錄同學(xué)們對食堂的看法和改進(jìn)的建議。我們共發(fā)出了14份問卷,根據(jù)9份有效答卷,現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問題和改進(jìn)的建議:
從飯菜質(zhì)量和口味來看:
1.菜式單一。例如蒸水蛋這道菜,幾乎每天都有。山珍海味亦會吃膩,更何況這么一道家常菜呢?對此,食堂應(yīng)該定期更新一些菜式,換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽焗雞,蝦仁炒蛋,香酥雞等。
另外,同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉,香菇滑雞,酸甜魚,番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋,豆芽,紅燒豆腐,鹵水鴨。
2.口味單一。從收回的答卷來看,普遍受歡迎的口味有咸,辣,清淡。所以,食堂應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作,例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當(dāng)加一些鹽等。
3.葷素搭配不當(dāng)。很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠,好不容易盼來一道,又都是肥膘肉。因此,食堂應(yīng)當(dāng)注重葷素搭配,增加葷菜,提高葷菜質(zhì)量。
4.蔬菜不新鮮。這也是同學(xué)們最反感的一點。長期以來,食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒洗干凈,有沙。此外,瓜果也不新鮮,如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽,之所以不受歡迎,除了味道不好之外,也十分不新鮮,總是黑黑的。有同學(xué)提到,與其做這樣的蔬菜,不如改作其他的菜。其實蔬菜不用太多,如果很新鮮,能讓同學(xué)們滿意,少一點也無妨。
5.湯太淡,豆?jié){摻水現(xiàn)象嚴(yán)重。我們認(rèn)為食堂可以對豆?jié){、湯進(jìn)行限量供應(yīng),提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
6.飯又冷又硬。這也是食堂長期存在的一個問題,除了適當(dāng)提高米飯的質(zhì)量外,食堂也應(yīng)對飯做一定的保溫措施。
7.雞頭太多。據(jù)同學(xué)們反映,關(guān)于雞鴨的菜,頭尾太多,影響了同學(xué)們進(jìn)食的情緒。我們認(rèn)為食堂不必將這些部分加入菜里。
8.經(jīng)常吃隔夜飯菜。實際上這是由于吃飯的人數(shù)少于準(zhǔn)備的飯菜所致,因為有部分同學(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費才出現(xiàn)這種情況。解決的辦法無非就是提高飯菜質(zhì)量,吸引同學(xué)們?nèi)ナ程贸燥垺?/p>
9.飯菜分量太少。有女生反映,食堂給的飯菜有時過少。也有不少同學(xué)反映吃不飽,打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此,我們建議改自選窗口為加菜窗口,通過此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù),將不同的菜分成一小碟一小碟,按不同的價收費,這樣,既可以讓同學(xué)們吃飽,又能為其提供更多的選擇。
10.早餐不夠豐富。很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富,有多種選擇。
從非飯菜因素來看:
1.食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促,也強烈要求打飯時阿姨們的口罩要戴好。
2.人太多,太擁擠。相信各位領(lǐng)導(dǎo)也知道,每到中午放學(xué),學(xué)生們便會蜂擁般的奔向食堂,用不了幾分鐘,食堂內(nèi)便會排起長長的隊伍,不走運的來晚了點,到最后連飯都吃不上。相當(dāng)一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認(rèn)為,食堂完全可以利用二樓的空間,將二樓也開發(fā)利用起來,以緩解一樓的壓力。
3.地板太滑,尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上,其次多用點洗潔精,將地面拖干凈。
好了,以上就是我們調(diào)查所得的結(jié)果。這次調(diào)查,許多同學(xué)都積極配合,踴躍發(fā)表看法和意見,雖然有些語句過激了點,但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示,他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn),能夠越辦越好。領(lǐng)導(dǎo)們,你們可曾發(fā)現(xiàn)教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了,您一定也會為環(huán)境而痛心。一份建議書還不足以將事情說清楚,如果您有時間,
若有什么頂撞之處,還請領(lǐng)導(dǎo)們原諒,謝謝您閱讀這封建議書。
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