食品安全管理師工作職責(zé)是什么

食品安全管理師考試是統(tǒng)一的。食品安全管理師，是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。食品安全管理師證是從業(yè)者必須擁有的證書(shū)，食品安全管理師證全國(guó)通用。那么，食品安全管理師工作職責(zé)是什么?

食品安全管理師考試分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估。其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求;綜合評(píng)估作為輔助參考。

食品安全管理師工作職責(zé)

(一)配合開(kāi)展從業(yè)人員的食品安全法律和知識(shí)培訓(xùn)。

(二)制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

(三)檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

(四)對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。

(五)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。(六)建立食品安全管理檔案。

(七)接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。

(八)與增加食品安全有關(guān)的其他管理工作。

食品安全管理師報(bào)考條件：

初級(jí)報(bào)考條件：年滿18歲;中專或中職及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

中級(jí)報(bào)考條件：大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生;從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年;從事食品安全相關(guān)管理工作人員。

高級(jí)報(bào)考條件：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年;食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或法人;從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員。