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東莞橫瀝食為先實訓連鎖機構
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東莞橫瀝石磨腸粉培訓

東莞橫瀝石磨腸粉培訓
石磨腸粉,是一種采用傳統石磨制作米漿,制做而成的腸粉。石磨的獨特設計讓磨出的米漿特別細膩,師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料,再利用腸粉機蒸熟,較后加上特制的醬汁??诟心?滑、鮮,是廣東較流行的早餐之一。
全套技術實操
  •  1、

    豬肝腸粉
    雞蛋腸粉
    牛肉腸粉
    香菇青菜腸粉
    雞蛋瘦肉腸粉

  •  2、

    蒸面
    齋腸粉
    蒸米粉
    蒸河粉
    瘦肉腸粉

食為先石磨腸粉制作技術培訓

1、現場帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備,現場腸粉制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同,包教,學習技術有。

石磨腸粉制作培訓流程
1、 大米的選擇,米的特訓講解
2、 香油的制作,食用油的選擇,食材的講解
3、 湯汁的制作,材料的選購,材料的作用及配比,各湯類汁制作及講解
4、 米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例
5、 配菜搭配,各類配菜搭配口感
6、 肉類和海鮮的腌制,原材料的選擇,處理的方式,腌制材料的講解
7、 一份米漿的重量講解,蒸制時間長斷講解,添加配料時的蒸法
8、 腸粉機,石磨機的維護及講解
食為先環(huán)境
  • 服務前臺+
  • 服務前臺+
  • 走廊過道+
  • 走廊特寫+
6大服務優(yōu)勢
  • 連鎖機構
    全國68+直營機構附近就能學
  • 技術教學
    300+熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術教學
  • 實戰(zhàn)分享
    小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
  • 口碑更好
    8W+學員共同選擇
  • 品牌支持
    無需加盟也能獲得品牌支持
  • 餐創(chuàng)護航
    多渠道采購專屬對接服務

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東莞橫瀝食為先實訓連鎖機構

食為先是一家專業(yè)的小吃實訓,擁有一支經驗豐富的師資隊伍,采用實操教學模式,理論與實踐相結合,致力于打造行業(yè)項目更多,更全,更實用的課程為目標。

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