2025年3月公共營養(yǎng)師考試將于3月29日舉行，考試分為《理論知識》和《專業(yè)能力考核》兩個科目。以下是考試科目的詳細內(nèi)容及備考建議：
考試科目及內(nèi)容
《理論知識》
考試時長：90分鐘。
考試內(nèi)容：
職業(yè)道德：包括職業(yè)操守、行為規(guī)范等。
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收等。
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)素功能、膳食營養(yǎng)素參考攝入量等。
食物營養(yǎng)基礎(chǔ)：各類食物的營養(yǎng)成分、食品標簽解讀等。
膳食營養(yǎng)指導(dǎo)：膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)干預(yù)策略等。
人群營養(yǎng)：特殊人群(如孕婦、老年人)的營養(yǎng)需求。
食品安全基礎(chǔ)：食品安全法規(guī)、食品污染預(yù)防等。
相關(guān)法律法規(guī)：食品安全法、營養(yǎng)政策等。
《專業(yè)能力考核》
考試時長：60分鐘。
考試內(nèi)容：
膳食調(diào)查與評價：24小時膳食回顧法、食物頻率法等。
人體營養(yǎng)狀況測定與評價：體格測量、實驗室指標測定。
營養(yǎng)咨詢與教育：營養(yǎng)咨詢技巧、營養(yǎng)教育方法。
社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)：社區(qū)營養(yǎng)問題識別、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計。
考試題型
《理論知識》：單選題、多選題、判斷題。
《專業(yè)能力考核》：綜合分析題。
備考建議
系統(tǒng)學(xué)習(xí)：
使用官方教材和輔導(dǎo)資料，系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識。
重點關(guān)注職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等核心內(nèi)容。
強化實踐能力：
通過模擬題和歷年真題，熟悉考試題型和答題方法。
練習(xí)膳食調(diào)查、營養(yǎng)咨詢等實際操作技能。
參加培訓(xùn)課程：
如果自學(xué)有困難，可以選擇正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)的課程，獲取系統(tǒng)指導(dǎo)。
模擬考試與自我評估：
定期進行模擬考試，分析錯題，查找薄弱環(huán)節(jié)。
根據(jù)模擬考試結(jié)果調(diào)整學(xué)習(xí)計劃。
保持良好心態(tài)：
備考期間保持良好的作息和飲食習(xí)慣，避免過度焦慮。
通過科學(xué)的備考方法和系統(tǒng)的復(fù)習(xí)計劃，考生可以更好地應(yīng)對2025年3月的公共營養(yǎng)師考試，為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。
學(xué)齡前兒童的合理膳食
一、飲食均衡的重要性
學(xué)齡前兒童指的是滿2周歲后至6周歲之前。2～5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵期。足量食物，平衡飲食，規(guī)律進餐，不挑食偏食，每天飲奶，多喝水，控制零食飲料是學(xué)齡前兒童獲得全面營養(yǎng)，構(gòu)建良好飲食行為的保障。
二、營養(yǎng)成分的了解
家長需要了解食物中的主要營養(yǎng)成分和以及對兒童的作用。碳水化合物是能量的主要來源，蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部分，脂肪對兒童的腦部和神經(jīng)發(fā)育有重要作用，維生素和礦物質(zhì)則參與身體各種代謝過程。
三、食材的安全選擇
選擇新鮮、天然、無污染的食物。注意食材的貯存和烹飪方式。
1.目前確定的必需脂肪酸是（B）。
A.亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸
B.亞油酸、α-亞麻酸
C.亞油酸、花生四烯酸
D.α-亞麻酸、花生四烯酸
2.核黃素良好的食物來源是（A）。
A.動物內(nèi)臟、蛋、奶類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
3.與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)的維生素是（D）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B6
4.對于雞蛋中鐵的敘述正確的是（D）。
A.含量較低
B.營養(yǎng)價值很低
C.主要存在于蛋清中
D.以上都不正確
5.人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（D）。
A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g
