發(fā)布時(shí)間:2022-08-05 16:26:18來(lái)源:有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合
早餐店是個(gè)非常辛苦的行業(yè),生意越好,就越累。早上很早就需要開(kāi)始準(zhǔn)備食材,有的早餐店在前一天晚上就開(kāi)始準(zhǔn)備第二天的食材了,辛苦就有回報(bào),只要不怕苦,開(kāi)早餐店可以說(shuō)是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
包子;包菜包;蘿卜絲包;
饅頭;青菜包;芝麻白糖包;
花卷;粉絲包;香菇鮮肉包;
酸菜包;豆沙包;酸豆角肉包;
學(xué)習(xí)早餐面點(diǎn)選擇哪個(gè)學(xué)校好?東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨,食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神,打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化,成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
南瓜餅的做法
不用烤箱,不用發(fā)面,教你做好吃的早餐餅,簡(jiǎn)單快手特解饞
南瓜餅的做法非常簡(jiǎn)單,不用烤箱,不用發(fā)面,簡(jiǎn)單又快手,而且特解饞。南瓜餅的做法有很多種,有蒸的、炸的、煎的,還有烤的,今天做的是煎的南瓜餅,比蒸的香,比炸的健康,用油少餅。今天小編要給大家分享的這款南瓜餅口感又香又軟,甜而不膩,1次吃6個(gè)還想吃呢!其實(shí)南瓜餅口感好不好,在于配方和操作手法,特別是火候要掌控好。平時(shí)大家都喜歡吃南瓜餅吧,那不妨來(lái)跟我學(xué)做這款簡(jiǎn)單的、又香又軟的南瓜餅吧,學(xué)會(huì)了做給家人當(dāng)早餐,也可以當(dāng)小零食,體驗(yàn)一下動(dòng)手的快樂(lè)和成就感。下面我就給大家分享這款美味的豆沙餡南瓜餅的做法以及制作小技巧,請(qǐng)仔細(xì)閱讀我的文章吧。
【豆沙餡南瓜餅】
【食材】:南瓜220克,糯米粉220克,奶粉1勺,白砂糖1勺,豆沙餡180克。
【做法】:
1,首先將南瓜去皮切薄片,然后裝入盤(pán)子里,蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個(gè)小孔,放入微波爐里高火叮6分鐘,做南瓜餅適合用老南瓜。
2,取出叮熟的南瓜,用勺子壓成南瓜泥,或者用料理機(jī)打成南瓜泥。
3,待南瓜泥溫?zé)岬臅r(shí)候加入糯米粉,接著加入1勺白砂糖和1勺奶粉。
4,用筷子攪成棉絮狀,再用手揉成光滑的南瓜面團(tuán)。
5,稱重后分成18個(gè)小劑子,并用手搓圓,蓋上保鮮膜,以防表面風(fēng)干,小劑子大概是25克1個(gè),大小可以根據(jù)自己的喜好來(lái)。
6,接著把豆沙餡分成10克一個(gè),用手搓圓備用,操作的時(shí)候較好戴上一次性手套。
7,取一個(gè)小面團(tuán),用手按扁,壓成圓餅皮,包入豆沙餡。
8,收口一定要捏緊,否則煎的時(shí)候餡料容易外流。
9,揉成圓球狀后用手按扁,壓成圓餅狀,放入抹了油的電餅鐺里,依次擺放好,面胚表面刷少許油小火煎制,沒(méi)有電餅鐺用平底鍋也行。
10,一面煎至金黃后,再翻面繼續(xù)煎至金黃即可出鍋。
11,煎好的豆沙餡南瓜餅又香又軟,好吃極了。
12,想吃就趕緊動(dòng)手做一次吧!
小貼士:
1,一定要用小火慢煎,煎至金黃立馬翻面,這樣煎出來(lái)的南瓜餅口感才軟。
2,白砂糖可以不加,因?yàn)槎股仇W是甜的。
3,因?yàn)槟瞎夏嗟乃趾坎灰粯?,糯米粉的用量要根?jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整。
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