開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用維修。
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
9.培訓(xùn)烤肉類、蔬菜類、水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
10.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
食為先
萬州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?想做好萬州烤魚,至少得講究兩點:一是選用活魚,另外就是麻辣,下料要重。切魚時候,也有講究,要從背部切開。背部的肉厚,切開之后才會薄,薄了之后才容易入味。
萬州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?
萬州烤魚是非常的出名的,那么現(xiàn)在也出現(xiàn)了一些萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)費也是在1到5萬塊不等。也就是說學(xué)員可以根據(jù)實際情況去進行學(xué)費的準備,而且不同的一個學(xué)費所對應(yīng)的班級類型也不同,你要做好大致的了解。
相比之下食為先的烤魚課程是性價比較高的。食為先是一家專業(yè)的小吃實訓(xùn),擁有一支經(jīng)驗豐富的師資隊伍,采用實操教學(xué)模式,理論與實踐相結(jié)合,致力于打造行業(yè)項目更多,更全,更實用的課程為目標。
食為先擁有一支經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。采用實操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗,通過對學(xué)員進行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運營支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運營,在“小行業(yè)”里實現(xiàn)了“大夢想”。
萬州烤魚培訓(xùn)會學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容:
第一步:先學(xué)習(xí)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關(guān)鍵。
第二步:制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成。
第三步:殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩。
第四步:準備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜。
這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。
食為先萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、實踐性地學(xué)習(xí)諸葛烤魚的做法,掌握一切技術(shù)要點,技巧,少走大量彎路
2、擁有我們的技術(shù)配方,時刻走在諸葛烤魚技術(shù)*前線;
3、在你技術(shù)出現(xiàn)問題的時候,可以免費咨詢我們公司的專業(yè)培訓(xùn)師傅,免費為您解答技術(shù)問題;
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