開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
9.培訓(xùn)烤肉類、蔬菜類、水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
10.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
食為先
萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?想做好萬(wàn)州烤魚,至少得講究?jī)牲c(diǎn):一是選用活魚,另外就是麻辣,下料要重。切魚時(shí)候,也有講究,要從背部切開。背部的肉厚,切開之后才會(huì)薄,薄了之后才容易入味。
萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)哪里便宜?
萬(wàn)州烤魚是非常的出名的,那么現(xiàn)在也出現(xiàn)了一些萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)費(fèi)也是在1到5萬(wàn)塊不等。也就是說(shuō)學(xué)員可以根據(jù)實(shí)際情況去進(jìn)行學(xué)費(fèi)的準(zhǔn)備,而且不同的一個(gè)學(xué)費(fèi)所對(duì)應(yīng)的班級(jí)類型也不同,你要做好大致的了解。
相比之下食為先的烤魚課程是性價(jià)比較高的。食為先是一家專業(yè)的小吃實(shí)訓(xùn),擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍,采用實(shí)操教學(xué)模式,理論與實(shí)踐相結(jié)合,致力于打造行業(yè)項(xiàng)目更多,更全,更實(shí)用的課程為目標(biāo)。
食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。采用實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營(yíng)支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營(yíng)正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運(yùn)營(yíng),在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢(mèng)想”。
萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)會(huì)學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容:
第一步:先學(xué)習(xí)用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個(gè)小時(shí),才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關(guān)鍵。
第二步:制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成。
第三步:殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩。
第四步:準(zhǔn)備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜。
這樣全套的烤魚技術(shù)就成功掌握。
食為先萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、實(shí)踐性地學(xué)習(xí)諸葛烤魚的做法,掌握一切技術(shù)要點(diǎn),技巧,少走大量彎路
2、擁有我們的技術(shù)配方,時(shí)刻走在諸葛烤魚技術(shù)*前線;
3、在你技術(shù)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候,可以免費(fèi)咨詢我們公司的專業(yè)培訓(xùn)師傅,免費(fèi)為您解答技術(shù)問(wèn)題;
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