近年來(lái),隨著人們對(duì)健康生活方式的追求和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的重視,公共營(yíng)養(yǎng)師這一職業(yè)的社會(huì)需求不斷增加。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅需要具備扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論基礎(chǔ),還需掌握實(shí)際操作技能,以滿足社會(huì)對(duì)健康指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)咨詢的需求。2025年6月,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將組織公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)能力評(píng)價(jià)考試,考試時(shí)間定于6月28日,上午9:00至11:30。
考點(diǎn)城市安排
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的較新通知,2025年6月公共營(yíng)養(yǎng)師考試將在全國(guó)多個(gè)城市設(shè)置考點(diǎn),具體城市包括:
北京、上海、廣州、天津、重慶
哈爾濱、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春、呼和浩特、石家莊
太原、濟(jì)南、青島、鄭州、武漢
長(zhǎng)沙、南京、蘇州、杭州、寧波
合肥、南昌、深圳、成都、昆明
蘭州、西安、福州、貴陽(yáng)、???/p>
南寧、烏魯木齊。
考點(diǎn)城市將根據(jù)報(bào)名情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整,較終考試地點(diǎn)以準(zhǔn)考證為準(zhǔn)。
報(bào)考指南
1. 報(bào)名時(shí)間
2025年6月公共營(yíng)養(yǎng)師考試的報(bào)名時(shí)間預(yù)計(jì)為5月下旬至6月上旬,通常為考前一個(gè)月左右。
2. 報(bào)名方式
公共營(yíng)養(yǎng)師考試不接受個(gè)人直接報(bào)名,考生需通過(guò)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名。報(bào)名流程如下:
選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu):考生需選擇具備資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),并完成相關(guān)課程學(xué)習(xí)。
提交報(bào)名材料:包括身份證正反面掃描件、學(xué)歷證書掃描件、2寸藍(lán)底彩色免冠電子證件照等。
繳納報(bào)名費(fèi)用:報(bào)名費(fèi)用由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一收取,具體金額以培訓(xùn)機(jī)構(gòu)通知為準(zhǔn)。
領(lǐng)取準(zhǔn)考證:報(bào)名成功后,考生需在考前一周內(nèi)打印或領(lǐng)取準(zhǔn)考證。
3. 報(bào)考條件
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的規(guī)定,2025年6月公共營(yíng)養(yǎng)師考試的報(bào)考條件如下:
四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師:
高中或中專學(xué)歷,需提供從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三年以上的工作證明。
中專相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生,無(wú)需提供工作證明。
三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師:
高中或中專學(xué)歷,需持有四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書,并提供兩年相關(guān)工作證明。
中?;蚋呗毾嚓P(guān)專業(yè)學(xué)歷(含應(yīng)屆畢業(yè)生),需持有四級(jí)相關(guān)證書。
大專及以上學(xué)歷,相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生可直接報(bào)考,非相關(guān)專業(yè)需提供畢業(yè)證書。
4. 考試形式與內(nèi)容
考試采用線下機(jī)考形式,分為理論知識(shí)和技能考核兩部分:
理論知識(shí):90分鐘,100分,題型包括單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。
技能考核:60分鐘,100分,題型包括案例選擇題和模擬操作題。
公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn):鐵
成人鐵推薦攝入量(RNI)男性:12mg/d;女性為 18mg/d;牛奶是貧鐵食物
成人鐵推薦攝入量
成人鐵推薦攝入量(RNI)對(duì)于不同性別有所不同。男性每日推薦攝入量為12mg,而女性則為18mg(也有說(shuō)法為20mg)。這一推薦量旨在滿足大多數(shù)健康成人維持正常生理功能所需的鐵元素。值得注意的是,孕婦和哺乳期女性在特殊生理階段,由于身體代謝加快和胎兒或嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要,對(duì)鐵的需求量會(huì)有所增加。然而,具體的增加量應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況和醫(yī)生建議來(lái)確定,以避免過(guò)量攝入帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
鐵元素的食物來(lái)源
鐵元素廣泛存在于自然界食物中,但其含量和吸收率存在很大差異。食物中的鐵主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩大類。血紅素鐵主要來(lái)源于動(dòng)物性食物,如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、禽畜肉類和魚類等,這些食物中的鐵含量較高且吸收率也相對(duì)較高。相比之下,非血紅素鐵則主要存在于植物性食物中,如谷豆類、水果、蔬菜和奶制品等,其吸收率通常較低。
特別值得一提的是,牛奶雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,但卻是貧鐵食物,且其鐵元素的吸收率也不高。因此,對(duì)于需要增加鐵攝入的人群來(lái)說(shuō),應(yīng)更多地依賴動(dòng)物性食物來(lái)獲取足夠的鐵元素。
鐵元素與人體健康的關(guān)系
鐵元素在人體中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。它是合成血紅蛋白的關(guān)鍵元素之一,血紅蛋白能夠攜帶氧氣至全身各組織和器官,從而維持正常的生理功能。缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成不足,進(jìn)而影響氧氣的轉(zhuǎn)運(yùn)和利用,較終導(dǎo)致貧血等健康問(wèn)題。此外,鐵還參與體內(nèi)多種酶的合成和活性維持,對(duì)維持人體正常代謝和免疫功能具有重要意義。
鐵元素?cái)z入的注意事項(xiàng)
在增加鐵元素?cái)z入的同時(shí),也需要注意一些攝入上的注意事項(xiàng)。首先,應(yīng)避免過(guò)量攝入鐵元素,因?yàn)檫^(guò)量的鐵會(huì)在體內(nèi)堆積并對(duì)肝臟、胰腺等器官造成損傷。其次,某些食物和藥物可能會(huì)影響鐵的吸收和利用。例如,膳食纖維攝入量過(guò)多時(shí)能與鐵離子結(jié)合成不溶性的鐵鹽而干擾鐵的吸收;而維生素C則能促進(jìn)小腸對(duì)鐵的吸收,因此在補(bǔ)鐵的同時(shí)可以適量增加富含維生素C的食物攝入。此外,服用鐵劑時(shí)應(yīng)避免與濃茶同服,因?yàn)闈獠柚械镊匪峥赡軙?huì)降低鐵劑的吸收效果。
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