怎樣學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶藝?

怎樣學(xué)習(xí)現(xiàn)代茶藝?茶藝，即茶的沖泡技術(shù)和飲茶的藝術(shù)，考察中國的飲茶歷史，有煎茶法、點(diǎn)茶法和泡茶法三種茶藝形式?，F(xiàn)代人喝茶，究竟該怎樣進(jìn)行呢?下面說說現(xiàn)代茶藝的基本過程~

茶的沖泡技術(shù)和步驟

首先準(zhǔn)備茶事(包括布飾、備具、備水)

所謂布飾，即整理衣著，較好不要涂抹化妝品，洗干凈手;

備具，即準(zhǔn)備飲茶所需要的器具，包括茶盤、茶葉罐、煮水器、茶荷、茶藝組合、茶巾、水盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盞等。

備水，選擇優(yōu)質(zhì)礦泉水和純凈水。

凈器——冰心去凡塵

用開水燙洗一遍本來已經(jīng)干凈的茶杯，做到茶水冰清玉潔，一塵不染;

賞茶——葉酬嘉賓

用茶匙從茶葉罐中取適量茶葉入茶荷，供客人欣賞干茶的外形和香氣;

投茶——清宮迎家人

用茶匙把茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中，注意茶量與茶水的比例。

潤茶——甘露潤蓮心

在沖泡前先向杯中注入少許熱水，潤澤茶牙，利于茶葉內(nèi)含成分均勻泡出

沖泡——鳳凰三點(diǎn)頭

用鳳凰三點(diǎn)頭之法懸壺沖水至杯中，注意茶與水的比例，不要滿杯，因?yàn)椴铦M有送客之意。

敬茶——敬奉香茗

投茶一分鐘左右，雙手碰杯敬與客人，共享太和之湯;

聞香——未嘗甘露，先聞圣香

聞香時(shí)，左手端起杯托，右手輕輕將杯蓋掀起一條縫，從縫隙中去聞香。

品茶——慧心悟茶

小口喝入茶湯，使茶湯在口腔中稍作停留，輕輕用口吸氣，讓茶湯充分與味蕾接觸。

回味——品茶悟道

從茶葉的苦澀、甘鮮、平和、醇厚中感悟人生，回味無窮。

謝茶——功德圓滿

盡盞謝茶。

收具——淡中品至味

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