講解茶葉種類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等。
發(fā)布時間:2023-03-10 16:43:38來源:有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合
國人自古愛喝茶,我國傳統(tǒng)茶文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,茶文化的相關(guān)體系發(fā)展的已經(jīng)十分完善, 在不同的歷史時期, 我國茶文化都有著不同的傳播形式,由此也能夠看出這種文化的適應(yīng)性極強(qiáng), 茶藝文化作為茶文化體系下的一大分支,學(xué)習(xí)茶藝能夠傳播和發(fā)揚(yáng)我國茶文化。
小班教學(xué),有效提升學(xué)品茶、泡茶的能力。
科學(xué)的教學(xué)體系,實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與實(shí)際運(yùn)用的結(jié)合。
教學(xué)師資專業(yè),為學(xué)員提供良好的教學(xué)體驗(yàn)。
講解茶葉種類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等。
包括茶藝的沖泡技巧,以及茶藝表演的程序、動作要領(lǐng)等。
包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等。
道是指一種修行,是人生哲學(xué)。悟道是茶藝的一種較高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
北京茶藝師培訓(xùn)學(xué)校推薦:秦漢胡同國學(xué)面向青少兒與成人,開展全齡文化素質(zhì)培訓(xùn)與服務(wù),通過近20年發(fā)展,通過藝術(shù)、詩文、通識鑒賞三大類近20個科目的產(chǎn)品和服務(wù),已經(jīng)讓"中國心養(yǎng)成的學(xué)問"品牌定位深入人心,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)秦漢胡同國學(xué)"把中國心交給中國文字"的使命。秦漢胡同文化品牌旨在匯聚經(jīng)典,傳承智慧,弘揚(yáng)國粹。其主體業(yè)務(wù)包括傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)研究、文化會館與藝術(shù)品畫廊、藝術(shù)品開發(fā)、秦漢胡同文化學(xué)院等。
茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作,理論知識包括職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
技能操作包括禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
茶藝師的主要工作內(nèi)容有鑒別茶葉品質(zhì);根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡;選配茶點(diǎn);
向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境;能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
茶藝的口訣是:席要潔,具要凈。氣要勻,心要清。神要聚,體要松。指要柔,臂要彎。壺要懸,斟要低。聞要細(xì),飲要啜。清若蘭,飄九畹??嗪透?,心自明。人生味,寓其中。茶是儒,貴禮雅。茶是佛,長至善。茶是道,重?cái)z生。惜茶心,存感恩。品好茶,福長遠(yuǎn)。
頭泡沖出的茶湯我們一般不喝,而是用來溫杯;直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟?,從壺口流向茶海好像蛟龍入海,所以稱之為烏龍入海。
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