太原地區(qū)2025年公共營養(yǎng)師考試時間已明確，全年共安排四次考試，分別在3月、6月、9月和12月進行，考生可根據(jù)自身情況選擇合適的時間參加考試。
考試時間安排
第一季度：2025年3月29日(周六)，上午9:00-11:30。
第二季度：2025年6月28日(周六)，上午9:00-11:30。
第三季度：2025年9月27日(周六)，上午9:00-11:30。
第四季度：2025年12月27日(周六)，上午9:00-11:30。
考試科目
太原地區(qū)公共營養(yǎng)師考試共分為兩科：
理論知識：考試時長為90分鐘，100分，主要考察營養(yǎng)學基礎知識、食品衛(wèi)生等內容。
技能考核：考試時長為60分鐘，100分，主要考察考生的實際操作能力，如營養(yǎng)評估、飲食計劃設計等。
兩科考試合計150分鐘，每科60分及以上為合格。
報名時間
考生需在考前一個月左右完成報名，具體報名時間如下：
第一季度報名截止時間：2月底。
第二季度報名截止時間：5月底。
第三季度報名截止時間：8月底。
第四季度報名截止時間：11月底。
報名方式
太原地區(qū)公共營養(yǎng)師考試不接受個人直接報名，考生需通過官方授權的培訓機構進行報考。報名流程包括：
選擇并聯(lián)系正規(guī)培訓機構。
提交身份證復印件、學歷證明、工作年限證明等材料。
繳納報名費用并完成培訓課程。
由培訓機構代為報名并獲取準考證。
考試形式
考試采用線下機考形式，題型包括單項選擇題和多項選擇題。
1.沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細菌性食物中毒以下列哪項較為多見（D）。
A.沙門菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.河豚魚中毒
D.副溶血性弧菌中毒
2.低溫保藏蔬菜宜采用的方法是（B）。
A.速凍速溶
B.速凍緩溶
C.緩凍緩溶
D.緩凍速溶
3.被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調查中必測項目的三項指標是（D）。
A.坐高、身高、頭圍
B.體重、身高、頭圍
C.胸圍、頭圍、體重
D.體重、身高、皮褶厚度
4.魚類腐敗可用K值來表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值大于（B）表示魚體開始腐敗。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
5.菌落總數(shù)可以預測（A）和評定食品腐敗變質的程度。
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價格
D.食品變質率
