贛州石磨腸粉培訓(xùn)哪家有名氣

想要學(xué)到專業(yè)的石磨腸造作工藝嗎?那就來贛州食為先培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧。在這里，你可以接受系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作指導(dǎo)，從選米、浸泡、磨漿到蒸制每一步都能得到專業(yè)的教授。經(jīng)驗(yàn)豐富的老師不僅能夠傳授正宗的石磨腸粉做法，還能教你如何根據(jù)贛州人的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新和改良。

學(xué)習(xí)及操作流程

1.選米-學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。

2. 泡米 -學(xué)習(xí)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。

3.磨米漿-學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

4.調(diào)米漿-學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調(diào)配腸粉米漿.

5.醬汁-學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、熒水等食材制作腸粉醬汁.

6.湯汁-學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

7.蒸制-學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條，這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。

要學(xué)多久?可以分期付款嗎?

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，　創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。