佛山南海土家醬香餅學(xué)習(xí)班哪家強(qiáng)

佛山南海土家醬香餅學(xué)習(xí)班哪家強(qiáng)?佛山培訓(xùn)土家醬香餅技術(shù)的機(jī)構(gòu)有幾家，選擇正規(guī)靠譜的機(jī)構(gòu)很重要，佛山食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專注于小吃培訓(xùn)多年，開設(shè)課程全面，可以隨到隨學(xué)，土家醬香餅培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-7天，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，感興趣的朋友可以到校實(shí)地考察。

佛山南海食為先土家醬香餅學(xué)習(xí)班制作技術(shù)

(1)把開水倒入面盆中，攪拌至水分消失，然后倒入冷水?dāng)嚢璩梢粓F(tuán)。

(2)用手把面團(tuán)揉光滑后覆蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。

(3)醒面30分鐘，我們就在這時(shí)間做醬料了。鍋里放油，油冷時(shí)把花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后用漏勺取出不用，只留油。

(4)再放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。

(5)之后再放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。

(6)再到入鍋了半碗水，小火煮到沸騰，加入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。

(7)把餅搟薄，稍微比平底鍋大一點(diǎn)。平底鍋中倒入油，鍋底全沾上油，燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。

(8)中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會(huì)又干又硬，如果餅不是太厚，用中火或者中大火烙制。

土家醬香餅介紹

土家醬香餅，又稱土家香醬餅。施土家族苗族自治州的一種特有的小吃。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，是一種集色、香、味于一體的特色小吃。

土家醬香餅投資小，回報(bào)快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目，是目前很不錯(cuò)的熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)制作醬香餅，大家可以選擇到食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，食為先小吃培訓(xùn)，專注于小吃培訓(xùn)多年，得到了全國各地學(xué)員的認(rèn)可與肯定，專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)大的實(shí)資實(shí)力，保障課堂的高質(zhì)量教學(xué)，實(shí)操教學(xué)模式，學(xué)員可反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，基礎(chǔ)薄弱小白也可輕松學(xué)會(huì)上手。