深圳龍華食為先蛋糕烘焙學(xué)習(xí)班

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。好的蛋糕一般是甜而不膩，對于奶油有較高的要求。

深圳龍華食為先蛋糕烘焙學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)流程

掌握器皿工具使用方法、原材料介紹、烤箱設(shè)備如何使用操作。

原材料的特性、保存方式、注意事項(xiàng)及奶油打發(fā)程度分析講解。

巧克力插片的溫度、手法講解及儲存方法、三角刮刀的使用。

花型花嘴、造型手法練習(xí)和制作技巧。

抹圓胚、直胚、拱形胚的抹面技巧和注意事項(xiàng)。

出品裝飾、保存要求、售賣方式。

優(yōu)路課程優(yōu)勢

1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，提升教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;

4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止;

5.提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

在食為先你能獲得什么?

01通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，使學(xué)員能夠熟練掌握舒芙蕾蛋糕的制作工藝，制作出高品質(zhì)的舒芙蕾蛋糕。

02學(xué)員將學(xué)會裝飾技巧，使其能為舒芙蕾蛋糕增添美觀和吸引力，提升蛋糕的整體品質(zhì)和價值。

03通過知識拓展，使學(xué)員能夠?qū)υ嫌懈钊氲牧私?，從而使其在制作過程中做出合理的選擇。

04課程旨在幫助學(xué)員理解舒芙蕾蛋糕在烘焙過程中發(fā)生的變化，從而使其更好地掌握烘焙技巧。