燒烤作為中國餐飲業(yè)的第二大品類,占市場總額的33.6%,即使保守估計也有數(shù)千億的盤子。新生代的消費群體,喜愛小而精的單品餐飲,他們關(guān)注效率和健康。
發(fā)布時間:2024-06-24 09:31:30來源:有考網(wǎng)綜合
燒烤作為中國餐飲業(yè)的第二大品類,占市場總額的33.6%,即使保守估計也有數(shù)千億的盤子。新生代的消費群體,喜愛小而精的單品餐飲,他們關(guān)注效率和健康。
燒烤這一品類的特性不是為了填飽肚子,而是朋友聚會,聊天,吃串,喝啤酒,解壓,所以顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多,恰巧這一類是消費能力較高的群體。
如今很多燒烤小店實現(xiàn)了品牌和門店升級,不僅有了雅致的就餐環(huán)境,還有了自己的燒烤品牌,規(guī)避了以往露天經(jīng)營的季節(jié)性限制,一年四季均可正常開張營業(yè)。
從食材來講,燒烤百無禁忌,不受地域飲食習(xí)慣和偏好差異影響,北方多愛吃牛羊肉,雞肉類食材,包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區(qū)則喜歡海鮮,川渝內(nèi)陸偏好豬肉。
教理論,重實踐,反復(fù)練習(xí)。
提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗。
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可。
食為先小吃實訓(xùn)創(chuàng)立于2008年,隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機構(gòu),各地數(shù)十大分校同時開課,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定,體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。
贛州食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)設(shè)有燒烤課程,培訓(xùn)費在兩三千元左右。包括葷菜類,素菜類,錫紙類,海鮮類等4大類,培訓(xùn)內(nèi)容:1. 原料預(yù)處理、保鮮、存放 2. 燒烤油的煉制 3. 燒烤菜系的穿制,肉類的切法,海鮮的處理培訓(xùn) 4. 肉類、海鮮類的腌制等。
食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢有哪些?
1. 課程內(nèi)容豐富:
提供全面的燒烤技術(shù)培訓(xùn),包括燒烤技巧、調(diào)料配方、食材處理、設(shè)備使用等。
擁有300+熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學(xué),全套配方無保留傳授,學(xué)員可以學(xué)到多種不同的燒烤風(fēng)格和技術(shù)。
2. 師資雄厚:
學(xué)校擁有一支高水平的教學(xué)團隊,老師都具備多年的從業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技能,能夠提供全面、專業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)。
講師如劉師傅、陳師傅等,都有自己擅長的教學(xué)領(lǐng)域和獨特的授課風(fēng)格,能夠確保教學(xué)質(zhì)量。
3. 設(shè)施先進:
擁有現(xiàn)代化的培訓(xùn)設(shè)施和完善的培訓(xùn)課程體系,能夠為學(xué)員提供較新的行業(yè)資訊和較先進的培訓(xùn)理念。
提供多種型號的無煙燒烤設(shè)備,學(xué)員可以在實踐中學(xué)習(xí)和掌握不同設(shè)備的使用技巧。
4. 連鎖機構(gòu)廣泛:
在全國擁有68+直營機構(gòu),學(xué)員可以在附近的機構(gòu)進行學(xué)習(xí),方便快捷。
強大的連鎖品牌實力,為學(xué)員提供堅實的后盾和保障。
5. 技術(shù)教學(xué)與實踐操作相結(jié)合:
每節(jié)課都有實操環(huán)節(jié),學(xué)員可以在老師的指導(dǎo)下親自動手操作,確保學(xué)到真正的技術(shù)。
實戰(zhàn)分享,提供餐飲創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗全方位指導(dǎo),幫助學(xué)員少走彎路。
食為先燒烤培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容
1. 培訓(xùn)內(nèi)容:
各類原料刀工練習(xí):教授如何處理和準備燒烤所需的食材。
各類原料預(yù)處理方法:包括腌制技術(shù),如魚類腌制、海鮮類腌制等。
青菜類串卷制作技術(shù):學(xué)習(xí)如何將蔬菜串成適合燒烤的形狀。
特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù):傳授燒烤醬料和汁液的配方和調(diào)制方法。
燒烤油料配方和調(diào)料配方:確保燒烤食品的獨特風(fēng)味。
無煙燃氣爐烤制技術(shù):教授使用無煙燃氣爐進行燒烤的技巧和方法。
燒烤的品種多樣:包括雞腿、雞翅、肉類、豆制品、蔬菜等多種食品。
更多培訓(xùn)課程: 贛州食為先燒烤燙炸課程 更多學(xué)校信息: 贛州食為先實訓(xùn)連鎖機構(gòu) 咨詢電話:
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