南昌食為先燒烤燙炸培訓(xùn)班

燒烤店作為中國(guó)餐飲市場(chǎng)備受歡迎的美食之一，吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，燒烤店的投資成本相對(duì)較低，通常在幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元之間。同時(shí)，燒烤店市場(chǎng)成熟，需求穩(wěn)定，收益可預(yù)期。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，燒烤店的市場(chǎng)前景非常廣闊，具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

南昌食為先燒烤燙炸培訓(xùn)班

招生對(duì)象：如果您有創(chuàng)業(yè)燒烤店或經(jīng)營(yíng)美食相關(guān)業(yè)務(wù)的想法，我們的培訓(xùn)課程將為您提供必要的技能和知識(shí)支持;

課程目標(biāo)：掌握燒烤的基本技巧：學(xué)習(xí)炭火操控、烤爐設(shè)置、食材配比等基本操作，提升燒烤的效果和口感;

食為先燒烤課程內(nèi)容

冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排。炸雞鎖骨、烤豬蹄、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸。鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔?？绝啿?、成都錫紙燒、安香骨雞腿、炸鴨腳、翻滾雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。

燒烤的食材介紹

牛肉丸子串是烤串里的硬菜之一，味道非常美味。牛肉搭配魚丸或雞肉丸等，口感豐富，味道更加杠杠?？九Ｈ獯呐Ｈ獗旧斫李^和孜然、辣椒的味道相互融合，非常開(kāi)胃。而牛肉丸子本身也有一定的肉香，所以更加香香香可口?？傊?，牛肉丸子串是烤串中不可缺少的美味之一。

雞肉香菇甜椒串是一道以雞肉和香菇為主要材料制作的串菜品，香菇的獨(dú)特形狀和甜椒的清爽口感相互搭配，既增加了視覺(jué)上的美感，又提升了口感享受。同時(shí)，雞肉的鮮嫩和香菇的香脆相互襯托，口感豐富多樣，非常美味。

食為先課程收獲

掌握基本燒烤技巧，如掌握火候、調(diào)制料汁等。了解各類燒烤食材的特性，能夠根據(jù)食材特點(diǎn)制作出更加美味的燒烤菜品。學(xué)會(huì)獨(dú)特美味的燒烤菜品的制作方法，能夠獨(dú)立地設(shè)計(jì)和制作特色美食。

燒烤注意事項(xiàng)

較薄的肉片，大約需要3分鐘就可以熟了，不宜烤太久， 否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必然烹制全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

烤肉類食物時(shí)，心急的人擔(dān)心會(huì)烤焦，總是不停地翻來(lái)翻去，其實(shí)，這樣反而延長(zhǎng)了食物烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，使肉質(zhì)變硬，在燒烤食物時(shí)，食物必須是受熱到一定程度菜品容易翻面。