上海楊浦食為先特色餅類(lèi)課程

粗糧煎餅培訓(xùn)由上海食為先小吃培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)授課，幫助學(xué)生了解粗糧煎餅制作的全過(guò)程和技巧，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由分配，隨時(shí)可以學(xué)習(xí)，可以學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

上海楊浦食為先特色餅類(lèi)課程

1.粗糧煎餅是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，是用糊狀雜面攤制而成。煎餅大多是粗糧和細(xì)面做的。煎餅后，水分少干燥，形狀像牛皮膚，可厚可薄，方便看層，口感肌腱，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。

2.山東人民普遍喜愛(ài)的煎餅卷蔥是用面粉做成的薄煎餅，卷著山東特產(chǎn)的蔥。味道香脆，蔥香滿口。說(shuō)起來(lái)，這個(gè)傳統(tǒng)的山東的食物，煎餅和一個(gè)堅(jiān)定的愛(ài)情故事。在沂蒙山腳下的彌河岸邊，聰明漂亮的女孩黃姐姐和梁馬男孩相愛(ài)了。

3.粗糧煎餅又稱(chēng)玉女卷、煎餅果子、香妃卷。正宗的粗糧煎餅以各種粗糧為主料，醬料為輔料，配以各種配方調(diào)味料，更適合中等老年人和兒童的口味可以調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)平衡，補(bǔ)充維生素和微量元素;粗糧煎餅在世界各地都很受歡迎。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、了解山東粗糧煎餅的原料、配料和機(jī)器的選擇、初加工和保存。

2、山東粗糧煎餅醬的選材、配方、配比。

3、山東雜糧煎餅面糊的制作。

4.雜糧煎餅制作的全過(guò)程及技巧。

選擇食為先的理由

1專(zhuān)業(yè)師資

首先，我們有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)過(guò)硬的教師隊(duì)伍。這些老師來(lái)自當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)，有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。他們不僅熟悉秘制小吃的制作工藝，而且善于傳授獨(dú)特的技巧和秘密。無(wú)論你是基礎(chǔ)薄弱還是有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)，你都可以在這里找到合適的培訓(xùn)課程。

2課程設(shè)置

食為先首先提供各種課程，以滿足學(xué)生的個(gè)性需求。無(wú)論你想學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、燉菜還是其他類(lèi)型的零食，你都可以在這里找到適合你的課程。課程安排靈活，分為常規(guī)課程和特殊課程，學(xué)生可根據(jù)自己的時(shí)間和需要進(jìn)行選擇。

3先進(jìn)設(shè)施

食為先首先有完善的學(xué)習(xí)設(shè)施，為學(xué)生提供舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。現(xiàn)代廚房設(shè)備，寬敞明亮的教室，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中學(xué)習(xí)和實(shí)踐。注重實(shí)際操作，學(xué)生自己制作各種秘密小吃，提高實(shí)際操作能力。