發(fā)布時(shí)間:2024-11-21 12:18:05來源:有考網(wǎng)綜合
土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號(hào)稱“中國(guó)披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。
土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不燥,外脆里軟。2009年春在湖北開始流行,現(xiàn)已普及全國(guó)各大中小城市。
強(qiáng)大的實(shí)力
專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
獨(dú)特的課程
多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),保障教學(xué)質(zhì)量;
注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;
教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);
提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè);
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
昆山受歡迎的土家醬香餅培訓(xùn)班?昆山有著豐富的食品文化和歷史,可以挖掘和整合各種小吃生產(chǎn)技術(shù)和資源。食為先小吃成立于2008年,隸屬于食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,是一家集小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。
昆山食為先土家醬香餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和和面技術(shù);
2、用20多種調(diào)味料了解醬香餅的性能;
3、 醬香餅秘制醬配方及實(shí)際操作;
4、醬油餅配方及實(shí)際操作;
5、醬餅制作全過程及制餅技巧;
土家醬香餅培訓(xùn)方法
按照醬餅的標(biāo)準(zhǔn)配方和制作方法,老師手拉手教學(xué),學(xué)生自己動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)生口味滿意,學(xué)習(xí)時(shí)間不受限制。
土家醬香餅培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)生可以隨時(shí)隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由分配(比如每天早上學(xué)習(xí),每周六周日學(xué)習(xí))。學(xué)生學(xué)習(xí)前,正常學(xué)習(xí)時(shí)間一般在2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
食為先土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)
1、學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)際操作——整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾,師傅監(jiān)督,成品點(diǎn)評(píng),包教,不再學(xué)習(xí),直到學(xué)習(xí)為止;
2、在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),整合采購(gòu)、存儲(chǔ)、速度、質(zhì)量、成本核算等管理知識(shí),讓沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生放心學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè);
3、分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)沒有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo);
4、 小吃培訓(xùn)中心技術(shù)好,有自己的配方;
5、中心采用小班手把手教學(xué)模式,每個(gè)學(xué)生都有足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
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