發(fā)布時(shí)間:2024-01-31 11:17:47來源:有考網(wǎng)綜合
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈產(chǎn)品包括:葷菜、素菜、網(wǎng)紅炸鹵、鹵味快餐、一元一串等,產(chǎn)品涉及范圍比較廣泛。下面整理的內(nèi)容是食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈班培訓(xùn)課程介紹,供大家參考,感興趣的一起來看看,希望對您有所幫助!
食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈班培訓(xùn)內(nèi)容是什么
1、高湯的制作步驟
2、香料的配置
3、鹵水的制作流程
4、肉制品的處理及腌制
5、鹵肉的制作時(shí)間
6、鹵水的保管
7、鹵菜的保管與存放
8、鹵菜的種類
9、干碟的制作
10、香辣紅油制作
設(shè)置班型:早班,晚班,周末班
適合人員:想學(xué)習(xí)鹵味制作,想自主創(chuàng)業(yè)開店的人士。
食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈產(chǎn)品有哪些
葷菜
鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨腸、鹵鴨翅、鹵鴨頭、鹵鴨胗、鹵鴨心、鹵鴨腿、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵牛蹄等。
素菜
鹵鳥蛋、鹵海帶結(jié)、鹵五香香千、鹵千張、鹵豆腐干、鹵豆腐串、鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、小竹筍、鹵素捆雞、鹵十豆等。
網(wǎng)紅炸鹵
香酥炸鴨腳、炸鴨翅、椒鹽鴨下巴、上上簽鴨脖、香辣鴨鎖骨、秘制鴨腿、蒜香炸雞翅等。
鹵味快餐
鹵雞腿飯、鹵肉飯、鹵全翅飯、自選鹵味飯;鹵味粉:鹵雞腿粉、鹵鴨腎粉、鹵翅粉、自選鹵味粉。
一元一串
教學(xué)品種豐富,包括雞、鴨、豬、牛、素菜(蓮藕、海帶、豆腐等)。
其他
鹵甲魚、鹵龍蝦、鹵味燒烤、麻椒雞、鹵豬頭排。
食為先學(xué)小吃技術(shù)的優(yōu)勢
連鎖品牌
專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支
提供學(xué)費(fèi)分期
不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題
業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以我們更專業(yè)
正宗技術(shù)配方
擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教
熱門開店項(xiàng)目
已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課。
更多培訓(xùn)課程: 武漢食為先燒臘鹵泡課程 更多學(xué)校信息: 武漢食為先實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu) 咨詢電話:
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