東莞燒烤技術(shù)哪家培訓(xùn)學(xué)?？诒?/h1>

發(fā)布時間:2024-02-21 17:05:20來源：有考網(wǎng)綜合

• 課程學(xué)習(xí)

• 相關(guān)知識

油炸燒烤作為現(xiàn)今快節(jié)奏時代人們喜歡的食物，自然具有盛大廣闊的市場潛力。在現(xiàn)在很多的店里面的基本上都可以見到它們的影子，好的技術(shù)、材料制作出來的味道好，還有營養(yǎng)。

燒烤燙炸品類的優(yōu)勢

受眾群廣泛

燒烤作為中國餐飲業(yè)的第二大品類，占市場總額的33.6%，即使保守估計也有數(shù)千億的盤子。新生代的消費群體，喜愛小而精的單品餐飲，他們關(guān)注效率和健康。

 

社交屬性強

燒烤這一品類的特性不是為了填飽肚子，而是朋友聚會，聊天，吃串，喝啤酒，解壓，所以顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多，恰巧這一類是消費能力較高的群體。

 

品牌規(guī)范化

如今很多燒烤小店實現(xiàn)了品牌和門店升級，不僅有了雅致的就餐環(huán)境，還有了自己的燒烤品牌，規(guī)避了以往露天經(jīng)營的季節(jié)性限制，一年四季均可正常開張營業(yè)。

 

地域差異性

從食材來講，燒烤百無禁忌，不受地域飲食習(xí)慣和偏好差異影響，北方多愛吃牛羊肉，雞肉類食材，包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區(qū)則喜歡海鮮，川渝內(nèi)陸偏好豬肉。

 

課程體系

01

冷鍋串串香|炭火燒烤|特色花甲|功夫麻球|海鮮燒烤|錫紙燒烤|鐵板燒烤|烤生蠔|炭烤羊排。

02

炸雞鎖骨|烤豬蹄|東北麻辣燙|成都冒菜|烤面筋|撫順麻辣拌|鐵板炒粉炒飯|鐵板鴨腸。

03

鐵板豆腐土豆|鹵煮串串|砂鍋菜|上海爆魚|四川麻辣燙|烤雞脖|油炸燒烤|鐵板魷魚|薯塔。

04

烤鴨脖|成都錫紙燒|現(xiàn)炸薯片|安香骨雞腿|南寧炸鴨腳|翻滾雞|韓式小吃炸雞|三鮮豆皮|烤鴨頭。

特色服務(wù)

教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)。

提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗。

注重客戶評價，榮獲眾多客戶口碑認可。

經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標準化實訓(xùn)流程。

多方位助力學(xué)習(xí)

作品展示

 

機構(gòu)介紹

食為先小吃實訓(xùn)創(chuàng)立于2008年，隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機構(gòu)，各地數(shù)十大分校同時開課，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定，體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先燒烤實操教學(xué)做法步驟包括：生火、烤制、翻轉(zhuǎn)等。食為先燒烤技術(shù)味道十分正宗，由教學(xué)經(jīng)驗豐富的授課老師手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止!下面整理的內(nèi)容是食為先燒烤技術(shù)實操教學(xué)做法步驟介紹，供大家參考!

食為先燒烤實操教學(xué)做法步驟

生火

先將烤爐清理干凈放好，加入木炭(粟炭)點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

烤制

將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制，再翻來覆去地烤?？局茣r間長短應(yīng)根據(jù)火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦，邊烤邊刷油，九成熟時撒上作料即可食用。

翻轉(zhuǎn)

蔬菜類的應(yīng)將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤幾秒鐘即可食用。

食為先燒烤培訓(xùn)班課程設(shè)置

第一部分

冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、功夫麻球、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排。

第二部分

炸雞鎖骨、烤豬蹄、東北麻辣燙、骨湯麻辣燙、成都冒菜、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸。

第三部分

鐵板豆腐\土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚、四川麻辣燙、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚、薯塔。

第四部分

烤鴨脖、成都錫紙燒、現(xiàn)炸薯片、安香骨雞腿、南寧炸鴨腳、翻滾雞、韓式小吃炸雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。

食為先辦學(xué)特色服務(wù)體系

1、專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗

2、注重客戶評價，榮獲眾多客戶口碑認可

3、經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標準化實訓(xùn)流程

4、教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)

5、提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

更多培訓(xùn)課程： 東莞常平食為先燒烤燙炸課程 更多學(xué)校信息： 東莞常平食為先實訓(xùn)連鎖機構(gòu) 咨詢電話：

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