蚌埠西點培訓班推薦哪家

蚌埠西點培訓班推薦哪家?飄飄香小吃培訓學?？茖W教學模式，終身技術(shù)支持，長期跟蹤服務。臨沂飄飄香位于臨沂河東區(qū)，目前擁有1家校區(qū)，開設木炭燒烤培訓、早餐全能班培訓、上海特色生煎包，專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，全程都是實踐學習，隨時電話咨詢。

學習內(nèi)容

意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法、、各種水果蛋糕制作;各式花邊：水滴花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英文花邊、旋轉(zhuǎn)花邊、小草花邊、婚慶花邊、生日蛋糕;十二生肖制作：壽星、鳳凰、卡通、動物(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)制作等技術(shù)!

培訓流程

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。

3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用飄飄香商標品牌

培訓時間

學習時間：不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

學習西點制作，首先要學習基礎知識，主要分為以下三類：

一、手工操作訓練

教授制作西點的基本手工技法，主要包括：手工和面、面團整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技能。通過老師示范，可自行訓練。

二、制作工具的使用

制作西點的基礎工具使用方法學習，包括：廚師機、發(fā)酵機、烤箱等常用機器的工作原理、使用方法、注意事項等。

三、理論知識培訓

需要掌握了解西點制作的理論知識，包括：水油比例、油脂乳化、發(fā)酵工藝、時間、各種西點原料的配方、配比等。另外還需要學習：如何擺臺、色彩搭配、創(chuàng)意造型等課程。

在掌握上述基礎知識后，就要開始分類學習西點制作。現(xiàn)代西點基本分為：面包、蛋糕、甜點、飲料等幾大類，按照風格還可以分為：法式、俄式、英式等。