開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
發(fā)布時(shí)間:2023-10-26 10:16:17來(lái)源:有考網(wǎng)綜合
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
3.培訓(xùn)羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚(yú)、大蝦類(lèi)燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)燒烤主料的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
9.培訓(xùn)烤肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
10.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
食為先
食為先學(xué)炭火燒烤技術(shù)比較不錯(cuò),食為先小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員口碑評(píng)價(jià)都十分高,由具備多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的技能技巧的老師手把手教學(xué),為學(xué)員提供全面的教學(xué)指導(dǎo)和技術(shù)支持。下面整理的內(nèi)容是食為先燒烤培訓(xùn)內(nèi)容介紹,供大家參考,感興趣的一起來(lái)看看吧。
食為先學(xué)炭火燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
1、各類(lèi)原料刀工練習(xí)。
2、各類(lèi)原料預(yù)處理方法。
3、魚(yú)類(lèi)腌制技術(shù)。
4、海鮮類(lèi)腌制技術(shù)。
5、青菜類(lèi)串卷制作技術(shù)。
6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。
7、燒烤油料配方。
8、燒烤的調(diào)料配方。
9、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)。
10、各種味型調(diào)制技術(shù)。
食為先學(xué)燒烤技術(shù)有什么優(yōu)勢(shì)
1、 食為先是專(zhuān)業(yè)的油炸燒烤學(xué)習(xí)培訓(xùn)基地,本中心常年提供燒烤技術(shù)創(chuàng)新,師傅多年的培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn),由專(zhuān)業(yè)的老師手把手教學(xué),手把手教會(huì)學(xué)員全套油炸燒烤技術(shù)。
2、 簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
3、學(xué)員親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
4、本中心提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的,您可以到我們這里購(gòu)買(mǎi);或者,我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng),讓您可以貨比三家的選購(gòu)。
食為先小吃品牌特色匯總
連鎖品牌
專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支
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不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止;學(xué)費(fèi)可分期付款,無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題
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已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你
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定期在食為先總部商開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課。
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