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江門(mén)食為先實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
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江門(mén)油炸串串培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦

發(fā)布時(shí)間:2023-04-14 16:53:18來(lái)源:有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合

油炸燒烤作為現(xiàn)今快節(jié)奏時(shí)代人們喜歡的食物,自然具有盛大廣闊的市場(chǎng)潛力。在現(xiàn)在很多的店里面的基本上都可以見(jiàn)到它們的影子,好的技術(shù)、材料制作出來(lái)的味道好,還有營(yíng)養(yǎng)。
燒烤燙炸品類(lèi)的優(yōu)勢(shì)
受眾群廣泛

燒烤作為中國(guó)餐飲業(yè)的第二大品類(lèi),占市場(chǎng)總額的33.6%,即使保守估計(jì)也有數(shù)千億的盤(pán)子。新生代的消費(fèi)群體,喜愛(ài)小而精的單品餐飲,他們關(guān)注效率和健康。

 
社交屬性強(qiáng)

燒烤這一品類(lèi)的特性不是為了填飽肚子,而是朋友聚會(huì),聊天,吃串,喝啤酒,解壓,所以顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多,恰巧這一類(lèi)是消費(fèi)能力較高的群體。

 
品牌規(guī)范化

如今很多燒烤小店實(shí)現(xiàn)了品牌和門(mén)店升級(jí),不僅有了雅致的就餐環(huán)境,還有了自己的燒烤品牌,規(guī)避了以往露天經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性限制,一年四季均可正常開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

 
地域差異性

從食材來(lái)講,燒烤百無(wú)禁忌,不受地域飲食習(xí)慣和偏好差異影響,北方多愛(ài)吃牛羊肉,雞肉類(lèi)食材,包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區(qū)則喜歡海鮮,川渝內(nèi)陸偏好豬肉。

 
課程體系
01
冷鍋串串香|炭火燒烤|特色花甲|功夫麻球|海鮮燒烤|錫紙燒烤|鐵板燒烤|烤生蠔|炭烤羊排。
自身修養(yǎng)
02
炸雞鎖骨|烤豬蹄|東北麻辣燙|成都冒菜|烤面筋|撫順麻辣拌|鐵板炒粉炒飯|鐵板鴨腸。
塑造形象
03
鐵板豆腐土豆|鹵煮串串|砂鍋菜|上海爆魚(yú)|四川麻辣燙|烤雞脖|油炸燒烤|鐵板魷魚(yú)|薯塔。
04
烤鴨脖|成都錫紙燒|現(xiàn)炸薯片|安香骨雞腿|南寧炸鴨腳|翻滾雞|韓式小吃炸雞|三鮮豆皮|烤鴨頭。
特色服務(wù)

教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí)。

提供開(kāi)店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。

專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)。

注重客戶評(píng)價(jià),榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可。

經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程。
多方位助力學(xué)習(xí)
作品展示
教室
少兒主題教室
書(shū)架
 
機(jī)構(gòu)介紹

食為先小吃實(shí)訓(xùn)創(chuàng)立于2008年,隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機(jī)構(gòu),各地?cái)?shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。成立多年來(lái)以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定,體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。


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江門(mén)油炸串串培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦

食為先是一家專業(yè)的小吃實(shí)訓(xùn),擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍,采用實(shí)操教學(xué)模式,理論與實(shí)踐相結(jié)合,致力于打造行業(yè)項(xiàng)目更多,更全,更實(shí)用的課程為目標(biāo)。

食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。采用實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作,手把手教、在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營(yíng)支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營(yíng)正軌,一部分成功學(xué)員,已開(kāi)始連鎖運(yùn)營(yíng),在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢(mèng)想”。

生活水平提高帶來(lái)日益增長(zhǎng)的美好生活需要,人們對(duì)飲食的期待,也從“吃得飽”發(fā)展到“吃得好”再到如今的“吃得健康”。逐漸立體、豐富的食品觀,折射出時(shí)代的發(fā)展進(jìn)步。

也要看到,傳統(tǒng)美食淵源有自、代代相傳,而健康標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)與普及卻是較為晚近的事。當(dāng)美食文化與健康標(biāo)準(zhǔn)相遇,如何看待其中可能存在的張力?毋庸置疑,一些舌尖上的美味在烹調(diào)方式、添加劑等方面上未必健康。但正如親朋圍坐煮火鍋時(shí)的熱氣騰騰,好友相約擼串聊天時(shí)的推心置腹,以及疲憊困倦時(shí)從口袋中掏出的一顆糖果,雖然不宜多吃,同樣意味著難以割舍的心靈慰藉。對(duì)于油炸串串來(lái)說(shuō),既承載著本地人舌尖上的鄉(xiāng)愁與味蕾里的記憶,也勾勒出不少人心中對(duì)于美味的向往。直接取締,并不合情。

縱然,對(duì)健康安全的追求早已成為大家心中的共識(shí)。從樂(lè)山串串,到燒烤、火鍋、爆米花,不少食物一直遭受質(zhì)疑。只要食物無(wú)毒無(wú)害,對(duì)人體不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,就不應(yīng)該被市場(chǎng)禁入。具體來(lái)說(shuō),我們不能脫離劑量講危害,只要相關(guān)含量不超過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量,就沒(méi)有逾越食品安全的底線。

對(duì)于食品,在確保安全的前提下,不妨抱有更包容的心態(tài)。只要不違法,各種食物都有其存在價(jià)值。選擇與否,權(quán)利應(yīng)當(dāng)交給消費(fèi)者。以健康為名對(duì)各種食物求全責(zé)備,一刀切地加以否定,逾越了行為的界限,不僅無(wú)利于保護(hù)多樣的美食文化,也無(wú)益于營(yíng)造包容的社會(huì)氛圍。

事實(shí)上,健康與美味并不是非此即彼的選擇題。對(duì)此,不少人用實(shí)際行動(dòng)給出了答案:可以吃燒烤,但每個(gè)月不超過(guò)兩次;吃火鍋,但要用衛(wèi)生健康的鍋底,涮的食物也要營(yíng)養(yǎng)均衡;至于油炸食品,除了限制吃的次數(shù)外,很多人選擇使用空氣炸鍋,在無(wú)油或少油的狀態(tài)下就能吃到煎炸的口感。因此也有網(wǎng)友表示,“油炸串串能不能也用空氣炸鍋?zhàn)?”網(wǎng)友們?cè)诳诟怪c健康飲食間尋找“動(dòng)態(tài)均衡”,這何嘗不是一種生活的智慧?

在樂(lè)山本地,做油炸串串的店鋪隨處可見(jiàn),溝通著傳統(tǒng)的飲食文化與現(xiàn)實(shí)中的“飲食男女”,也逐漸使一門(mén)生意逐漸成為一座城市的形象名片。一根根串串,串起了當(dāng)?shù)氐奶厣幕?,更作為一種特色產(chǎn)業(yè),串起了無(wú)數(shù)市民的生計(jì),這正是人間煙火、風(fēng)土人情的深刻含義。當(dāng)我們?cè)谡務(wù)撚幸环N食物時(shí),所要考慮的不能僅僅是其本身的味道與營(yíng)養(yǎng),還應(yīng)有背后的地域特色、市民需求、社會(huì)心態(tài)。世界是多元的,也正是這種多元,賦予了生活更大的彈性與更豐富的選擇。從這個(gè)意義上說(shuō),哪怕不是健康膳食,偶爾吃些油炸產(chǎn)品,又有何妨呢?

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