長沙螺螄粉培訓哪里專業(yè)

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螺螄粉的營養(yǎng)價值在螺螄粉中含有非常多的碳水化合物、纖維素、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷以及各種維生素和人體所需的多種營養(yǎng)元素，所以螺螄粉是一道非常美味，又可以保健養(yǎng)生的美食 。

在螺螄粉中含有非常多的維生素b2，無機鹽，鈣，鐵等等，所以它是一種高蛋白，低脂肪的天然保健品 。螺絲的殼兒也可以作為中藥材用 。她作為的中藥材具有清熱解毒，明目的功效，也可以來治療咳嗽，胃痛，吐酸 。等等 。在我國的古書上就有記載 。螺絲是無毒的，它具有清熱解毒，利濕消腫，養(yǎng)肝等作用，所以螺絲具有美食中藥雙重功能 。

1、補充能量：因為在螺螄粉中含有非常多的碳水化合物，糖類，而這些物質可以很快的為身體提供能量 。

2、均衡營養(yǎng)：螺螄粉還有平衡膳食的作用 。

3、營養(yǎng)豐富 。

螺螄粉的做法

食材：螺螄湯料、腐竹、米粉、空心菜、酸豆角、香菇、酸筍 。

1、準備做螺螄粉所需要的食材 。清洗干凈 。

2、在鍋內把腐竹炸好，然后切成一塊一塊的 。

3、把辣椒在油鍋內炸，制作成辣椒油，然后把辣椒油倒入鍋內 。

4、鍋內不放油，炒酸筍，之后在鍋內加入辣椒油，黃花菜，腐竹以及適量的鹽，爆炒15秒即可 。

5、在鍋內把米粉煮好，放到碗里，然后在碗里加入適量的螺絲、辣椒油、熬好的湯、香油、酸豆角、黃豆、蔥、辣椒等等，這樣一道美味可口的螺螄粉就做好了 。