中山炒粉炒飯培訓機構哪家正規(guī)

中山炒粉炒飯培訓機構哪家正規(guī)?炒粉炒飯在制作時極富觀賞力，簡單的原料經(jīng)過簡單翻炒后，呈現(xiàn)出盡善盡美的炒飯，芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩靚麗，米飯粒粒松散、晶瑩剔透，是快餐中的佳品，真正要做到好吃美味的炒飯那么就要注意煮飯的技巧，不管你愛吃的是硬飯還是軟飯，相信大家都知道好吃炒飯的關鍵要素就是粒粒分明。要做到這點，就要從煮飯功夫談起，如果能把這一步做好，后面剩下的就是非常的簡單。

炒粉炒飯培訓機構哪家正規(guī)

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

炒粉的做法步驟

1.細米粉提前1個小時浸泡在清水中，至透心

2.雞蛋不需要提前打散

3.生菜(生菜可以換成其他蔬菜)

4.豆芽洗凈

5.蒜頭剁成蒜米;(不想吃到蒜頭的，可以切成片)

6.鍋中熱油，先放入蒜米爆香，至微微焦黃

7.直接磕入雞蛋，待其稍稍凝固

8.用鍋鏟迅速劃散蛋液

9.放入豆芽、生菜翻炒一會兒

10.放入細米粉;(細米粉從浸泡的水中撈出需要瀝干水份)

11.添加適量的生抽、老抽、雞精，翻炒至上色均勻，即可

小竅門

*這個炒粉要火大，迅速炒出鍋才夠大排檔的味兒;

*也因此，不要一次性炒幾人份，較好1-2人份炒一鍋;

*生抽、老抽、雞精都帶有咸味，因此沒有再添加鹽。根據(jù)個人口味調(diào)整!