佛山哪里有骨湯麻辣燙培訓(xùn)班

發(fā)布時(shí)間:2023-03-22 16:48:27來源：有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合

現(xiàn)在很流行地?cái)偨?jīng)濟(jì)，在外面街道上我們總能看到很多擺攤賣東西的。有的賣小物件，有的賣吃的。其中這些吃的，我們大多數(shù)都會(huì)稱之為小吃。它們大多數(shù)都是一些已經(jīng)煮熟的或者是只要幾分鐘就可以煮熟的東西，有大小份之分，價(jià)格也很便宜，很受學(xué)生和年輕人的喜歡，同時(shí)這些小吃都很獨(dú)具特色。

為什么小吃受歡迎

廣泛的小吃文化

小吃代表著人類文化生活的精致化。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越小，再加上工作緊張，人們開始青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀，隨時(shí)方便地解決饑餓問題，得來方便，可以隨時(shí)取用。

在中國(guó)的華人地區(qū)中，小吃通常不是每個(gè)家庭的正餐，人們往往必須到市場(chǎng)攤販或小吃店中才能買到小吃。然而在臺(tái)灣、新加坡等地，小吃經(jīng)常也作為午餐或晚餐的替代品，因此某些人選擇以經(jīng)營(yíng)小吃攤位作為行業(yè)，某些作得特別出名、符合大眾喜愛口味的小吃店或攤販?zhǔn)晨团抨?duì)如長(zhǎng)龍。

熱門小吃

黃金脆皮玉米

黃金脆皮玉米的主要食材是新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，再配上番茄醬、黑胡椒醬、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比較火爆的一種街邊小吃。

炸雞排

炸雞排是大熱門，深受吃貨們喜愛，逛街的時(shí)候總會(huì)抵不住誘惑，其肉質(zhì)細(xì)嫩，外酥里嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是值得推薦的街邊創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

雞汁豆腐腦

典型的休閑餐飲，因?yàn)橥顿Y小，所以現(xiàn)在便利店里也經(jīng)常會(huì)有。鮮美的湯汁，實(shí)在的豆花，這種美味的小吃簡(jiǎn)單快捷，不受店面和季節(jié)的限制。

本課程學(xué)什么？

日本壽司技術(shù)、炸雞漢堡技術(shù)、鹵肉卷技術(shù)、泡菜技術(shù)。

石鍋拌飯技術(shù)、臺(tái)灣飯團(tuán)技術(shù)、炸雞小食技術(shù)、糖炒栗子技術(shù)。

意大利面技術(shù)、糯米雞技術(shù)、芝士煸飯技術(shù)、日式蛋包飯技術(shù)。

披薩技術(shù)、NB小串技術(shù)、脆皮雞米飯技術(shù)、黃金脆皮玉米技術(shù)。

油炸大魷魚技術(shù)、炸雞排技術(shù)、臺(tái)灣老大著條技術(shù)、牛排技術(shù)。

芝士熱狗棒技術(shù)、雞汁豆腐腦技術(shù)、爆漿麻花技術(shù)、蛋撻技術(shù)。

選擇食為先，值得信賴

掌握餐飲技術(shù)干貨

食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)行300+熱門小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)研發(fā)和傳授，憑借雄厚的規(guī)模實(shí)力和豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還向各位餐飲創(chuàng)業(yè)者分享《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》。
完善的體系建設(shè)

依托總部完善的體系建設(shè)，食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項(xiàng)目咨詢、項(xiàng)目技術(shù)、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)等重要環(huán)節(jié)，方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

菜色展示

骨湯麻辣燙的成本相對(duì)便宜，不需要發(fā)大量的費(fèi)用去請(qǐng)廚師。因?yàn)槠錉C制食材比較簡(jiǎn)單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時(shí)間的刷一下，食用起來非常方便。哪里有骨湯麻辣燙培訓(xùn)班?

骨湯麻辣燙培訓(xùn)班

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱食為先)，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

骨湯麻辣燙做法

1、首先是高湯的熬制，準(zhǔn)備好豬骨，牛骨，雞架，肉皮等材料，先把他們洗凈，豬骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。

2、把去除血水以后的豬牛骨，以及雞架取出焯水，焯水是去除里面的血水和一些污垢，湯色就更加的鮮美，清澈。

3、把洗凈的高湯材料豬骨，牛骨，雞架冷水下鍋，水要多一些。熬制高湯，中途不要加水，一次性加足較好，加適量的蔥姜料酒。大火煮開，小火慢燉，高湯較好要熬制的時(shí)間長(zhǎng)一些，3~5個(gè)小時(shí)是較起碼的。這樣湯色才能夠濃白。

4、接下來是熬制紅油，鍋內(nèi)放適量的色拉油，然后倒入郫縣豆瓣醬進(jìn)行炒制，加適量的辣椒粉，牛油，各色香料粉。

5、小火熬制到油色紅潤(rùn)，香氣撲鼻時(shí)可以關(guān)火，撒上適量的芝麻。

6、通常是一碗高湯加兩勺的紅油制作成底湯，喜歡吃辣的可以多放一些辣油。

7、加你喜歡的各式蔬菜，香菇肉片，面條等，煮一煮就可以制作成一碗噴噴香的麻辣燙。

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