深圳蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個好

蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個好?去西點蛋糕培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一定要選擇適合的，考慮西點蛋糕培訓(xùn)班口碑、專業(yè)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)體系等，再結(jié)合自身要求與目的，多去當(dāng)?shù)貙嶓w店考察產(chǎn)品，選擇靈活教學(xué)的西點蛋糕培訓(xùn)班去學(xué)習(xí)。

蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班哪個好

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。

西點師工作內(nèi)容?

從市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，西點烘焙已經(jīng)成為一個有著巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，西點師無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都是非常不錯的選擇，當(dāng)然了，作為一名的西點師，需要具備很多的知識，不但要有豐富的技術(shù)經(jīng)驗，還要善管理，懂經(jīng)營，更要有高尚的職業(yè)精神。在日常的工作中，西點師的工作內(nèi)容都包括哪些?優(yōu)美西點學(xué)院創(chuàng)就業(yè)老師為大家進(jìn)行了梳理。

1、熟練掌握各類面包、蛋糕、西點類品種的制作;能夠根據(jù)不同點心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求完成制作，增加出品及時;

2、組織開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研究和開發(fā)特色風(fēng)味西點點心，增加出品品質(zhì)，獨立制作多款面包、蛋糕、西餅;

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)成本核算;

4、負(fù)責(zé)烘焙原材料采購，維護進(jìn)貨渠道，降低生產(chǎn)成本;

5、制定產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及流程，增加產(chǎn)品質(zhì)量，完善產(chǎn)品口味;

6、嚴(yán)格把控產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生;

7、每天清潔消毒所有食用器皿，做好清潔工作，及時清除污垢死角，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化;

8、教授及培訓(xùn)新員工;

對于一名合格的西點師，除了以上部分具體的操作技能需要掌握以外，現(xiàn)在西點烘焙企業(yè)以及各大餐飲酒店在招聘西點人才的時候還會提出一些其它方向的任職要求，整理如下，供大家參考。

1、能吃苦耐勞，服從公司的管理和安排;

2、視力良好，味覺、嗅覺靈敏，雙手及眼手協(xié)調(diào)能力強。無傳染病，無不良嗜好，無家族遺傳病史;

3、要求有經(jīng)驗者，技術(shù)上精益求精者考慮;

4、勤奮踏實、誠實敬業(yè)，熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝;

5、良好的觀察力和的工作標(biāo)準(zhǔn)，具有較高服務(wù)意識;

6、良好的執(zhí)行能力，具有團隊合作精神，有積極進(jìn)取心態(tài);

7、食品安全、衛(wèi)生意識等。