泉州蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)怎么挑選

21世紀開始糕點行業(yè)在我國開始呈現(xiàn)發(fā)展趨勢，總的來講算是一直在進步從未停止，且咱們糕點師在外是普遍高薪的，學(xué)做蛋糕面包出來后找工作也比餐飲行業(yè)要輕松很多，特別適合是時代的年輕人，入行難度低且高端糕點師人才一直稀缺，如果你想要創(chuàng)業(yè)糕點師創(chuàng)業(yè)的門檻也相對較低。那么，蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)怎么挑選？

蛋糕烘焙培訓(xùn)機構(gòu)怎么挑選

優(yōu)先看看蛋糕烘焙學(xué)校的辦學(xué)條件

一所好的蛋糕烘焙學(xué)校，肯定是有想配套的硬件設(shè)施和教師資源的，硬件設(shè)施指的是，蛋糕烘焙教學(xué)的所需要的一些硬件，比如：是否一人一機，小班教學(xué)，實操和理論知識比例，在充分了解蛋糕制作知識的同時也能夠很好的掌握實操技巧，畢竟蛋糕烘焙這行業(yè)，比較重要的還是怎么去做蛋糕比較重要，市面上一些長期蛋糕烘焙學(xué)校，以理論居多，實操占比較少，因為考慮到成本原因;在面臨選擇蛋糕烘焙學(xué)校的時候建議還是自己親自去校區(qū)教室考察，有體驗課參加更好;還有就是蛋糕烘焙教學(xué)老師水平，一位的蛋糕烘焙教學(xué)老師不僅是專業(yè)知識過硬還要能夠針對課程知識點能夠很好的傳遞給蛋糕烘焙學(xué)員，使得學(xué)員掌握，杜絕填鴨式的烘焙教學(xué)，只會聽不會做是烘焙的大忌。

其次看蛋糕烘焙學(xué)校的課程設(shè)置

蛋糕烘焙涉及的領(lǐng)域還是很廣泛的，統(tǒng)稱為烘焙;細分領(lǐng)域有很多類，還是要根據(jù)自己實際需求選擇合適自己的課程，并且根據(jù)課程種類不同，許多蛋糕烘焙學(xué)校課程難度也會不一樣;如果是基礎(chǔ)薄弱那么久需要從會烘焙基礎(chǔ)學(xué)起，對原料的理解，溫度濕度等數(shù)據(jù)的理解把控至關(guān)重要;如果是已經(jīng)有一些烘焙基礎(chǔ)的學(xué)員，可以選擇難度適中的進階課程，學(xué)一些高端蛋糕烘焙產(chǎn)品，掌握更深層次的，例如：對一些現(xiàn)有烘焙產(chǎn)品的創(chuàng)新，甚至是研發(fā)一些更適合客戶口味的產(chǎn)品，這樣也能令自己在蛋糕烘焙行業(yè)處于一個創(chuàng)新的境地，創(chuàng)新也是開蛋糕烘焙店的主要能力之一;

較后看蛋糕烘焙學(xué)校的實際因素

像比如學(xué)費、學(xué)習(xí)時間、上課地址、是否免費再學(xué)、老學(xué)員返校再學(xué)習(xí)等等優(yōu)惠政策也是選擇一家好的蛋糕烘焙學(xué)校的至關(guān)重要的因素，總之，蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校的選擇，還是要有自己的想法理解，一些烘焙學(xué)員在咨詢烘焙課程老師問：基礎(chǔ)薄弱能學(xué)會么?學(xué)不會怎么辦之類的問題?蛋糕烘焙學(xué)校可以告訴眾多烘焙學(xué)員，是可以學(xué)會的，但也有一些不確定性因素，例如，簡單的蛋糕抹面這項技巧，是需要自己多加練習(xí)，才熟能生巧，抹面的方法技巧老師會教給你，但老師代替不了的你的雙手，還得自己多練習(xí)，好的蛋糕烘焙學(xué)校能提供的就是給你更多的實操時間，多練習(xí)!

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先)，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。

面包蛋糕的分類

①如果面包按照原料來區(qū)分可以分為白面包、雜糧面包、黑麥面包、酸酵面包

②面包按照形狀分類：吐司、扁平面包、法式長棍面包、牛角面包、花式面包

③蛋糕按照原料和做法：瑪芬蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、芝士蛋糕、蒸蛋糕

④蛋糕按照裱花分類：鮮奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、翻糖蛋糕

⑤蛋糕按照糊特點分：面糊類蛋糕、乳沫類蛋糕、戚風(fēng)類蛋糕