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溫州鹿城食為先實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)
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溫州麻辣燙培訓(xùn)課程哪里可以學(xué)?

發(fā)布時(shí)間:2022-09-14 16:30:36來源:有考培訓(xùn)網(wǎng)綜合

油炸燒烤作為現(xiàn)今快節(jié)奏時(shí)代人們喜歡的食物,自然具有盛大廣闊的市場(chǎng)潛力。在現(xiàn)在很多的店里面的基本上都可以見到它們的影子,好的技術(shù)、材料制作出來的味道好,還有營(yíng)養(yǎng)。
燒烤燙炸品類的優(yōu)勢(shì)
受眾群廣泛

燒烤作為中國(guó)餐飲業(yè)的第二大品類,占市場(chǎng)總額的33.6%,即使保守估計(jì)也有數(shù)千億的盤子。新生代的消費(fèi)群體,喜愛小而精的單品餐飲,他們關(guān)注效率和健康。

 
社交屬性強(qiáng)

燒烤這一品類的特性不是為了填飽肚子,而是朋友聚會(huì),聊天,吃串,喝啤酒,解壓,所以顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多,恰巧這一類是消費(fèi)能力較高的群體。

 
品牌規(guī)范化

如今很多燒烤小店實(shí)現(xiàn)了品牌和門店升級(jí),不僅有了雅致的就餐環(huán)境,還有了自己的燒烤品牌,規(guī)避了以往露天經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性限制,一年四季均可正常開張營(yíng)業(yè)。

 
地域差異性

從食材來講,燒烤百無禁忌,不受地域飲食習(xí)慣和偏好差異影響,北方多愛吃牛羊肉,雞肉類食材,包括雞爪、雞翅等。東南沿海地區(qū)則喜歡海鮮,川渝內(nèi)陸偏好豬肉。

 
課程體系
01
冷鍋串串香|炭火燒烤|特色花甲|功夫麻球|海鮮燒烤|錫紙燒烤|鐵板燒烤|烤生蠔|炭烤羊排。
自身修養(yǎng)
02
炸雞鎖骨|烤豬蹄|東北麻辣燙|成都冒菜|烤面筋|撫順麻辣拌|鐵板炒粉炒飯|鐵板鴨腸。
塑造形象
03
鐵板豆腐土豆|鹵煮串串|砂鍋菜|上海爆魚|四川麻辣燙|烤雞脖|油炸燒烤|鐵板魷魚|薯塔。
04
烤鴨脖|成都錫紙燒|現(xiàn)炸薯片|安香骨雞腿|南寧炸鴨腳|翻滾雞|韓式小吃炸雞|三鮮豆皮|烤鴨頭。
特色服務(wù)

教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí)。

提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。

專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)。

注重客戶評(píng)價(jià),榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可。

經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程。
多方位助力學(xué)習(xí)
作品展示
教室
少兒主題教室
書架
 
機(jī)構(gòu)介紹

食為先小吃實(shí)訓(xùn)創(chuàng)立于2008年,隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機(jī)構(gòu),各地?cái)?shù)十大分校同時(shí)開課,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定,體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。


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現(xiàn)在很多年輕人甚至是小學(xué)生,特別喜歡吃麻辣燙。通常會(huì)三五個(gè)成群的一起去買上一碗麻辣燙邊走邊吃,很熱鬧。麻辣燙其實(shí)就是各種蔬菜以及肉類等燙熟了蘸著點(diǎn)湯料食用的。這種食物到底是不是健康的食物呢?它的熱量到底高不高?下面我們一起看一下。

麻辣燙的熱量是多少

每100克的麻辣燙的熱量為106大卡,由于大家在點(diǎn)麻辣燙的時(shí)候,選擇的食材不用,湯底不同,那么其熱量就是不同的。所以我們無法精確的得出一碗麻辣燙的熱量為多少,只能估算出大致的一個(gè)范圍。一般我們認(rèn)為每100克的麻辣燙里面所含有的熱量為106大卡。

我們上面已經(jīng)得出每100克的麻辣燙里面的熱量為106大卡。從這個(gè)數(shù)字來看,麻辣燙的熱量并不是很高,比一些堅(jiān)果類的食物熱量要低很多了,那么我們?yōu)槭裁从X得吃麻辣燙會(huì)導(dǎo)致我們的身體發(fā)胖呢?主要有兩點(diǎn):

1、很多人在吃麻辣燙的時(shí)候,喜歡在里面加很多的丸子,我們知道,那些麻辣燙里面的丸子大多都不是真材實(shí)料的,很多都是面粉加些香料制作而成的,是屬于高脂肪、高熱量的食物,如果我們一碗麻辣燙里面點(diǎn)了很多這種類似的丸子的話,其熱量肯定要比不點(diǎn)丸子或者丸子很少的麻辣燙高很多。

2、很多人在吃麻辣燙的時(shí)候,喜歡紅油湯底。紅油湯底里面主要是紅辣椒,另外還有很多的動(dòng)物油脂共同熬制而成,這樣的話,湯底也是高脂肪高熱量的。

所以大家在點(diǎn)麻辣燙的時(shí)候,如果熱衷于點(diǎn)很多丸子以及紅油湯底的話,那么,這碗麻辣燙的熱量肯定要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上面我們所講的平均值,那么如果我們經(jīng)常吃這樣的麻辣燙的話,肯定熱量很高,身體會(huì)發(fā)胖。所以如果我們想吃麻辣燙,較好是多加些素菜,比如金針菇、海帶、冬瓜、青菜、木耳等,這些蔬菜本身就是對(duì)我們的健康有益處的,然后再用清湯的話,熱量就不會(huì)很高了。

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