杭州烘焙學校培訓學費多少

杭州烘焙學校培訓學費多少?想學蛋糕烘焙的人十有八九非常關心學校烘焙培訓學費問題，當然不同地區(qū)，不同檔次的西點培訓學校收費標準肯定有所差異，并且不同的課程設置也跟學費設置有很大關系，那么究竟烘焙學校培訓學費一般多少錢的大體范圍是多少呢，一般收費在幾千到幾萬不等。

烘焙學校培訓學費一般要多少錢

烘焙學校培訓學費一般要多少錢都受哪些因素的影響呢?烘焙培訓是一個大類，當中還能細分出許多其他小類。你總不可能把烘焙產品全部學完吧。所以烘焙培訓學費跟許多因素有關，學費也各不相同。比方說你只學一些簡單的家庭烘焙，想學習怎么制作餅干、奶茶、西點等基礎操作，學費自然要便宜很多。而也有許多朋友志不在此，希望學成之后可以有一技之長，以后不論是工作還是自己開店創(chuàng)業(yè)都方便很多。那學的東西就不能挑基礎烘焙了，諸如法式西點，網(wǎng)紅蛋糕，翻糖蛋糕等比較的甜品，技術難度都比較大，學的時間要長一些，學費也會更貴，正是應了那句老話：一分錢一分貨了。

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。

菠蘿反轉蛋糕

材料

準備時間： 25分鐘

烘烤時間： 35分鐘

量： 9英寸蛋糕 ，約4.5cm高

焦糖菠蘿材料：

牛油 (butter) 2大匙

白糖 (sugar) 4大匙

菠蘿圈 (pine apple) 7片

櫻桃 (cherry) 7粒

蛋糕材料和工具：

蛋 (egg) 6個

砂糖(sugar) 3/4 杯

低粉 (cake flour) 125g

泡打粉 (baking powder) 3g

鹽 (salt) 少許

牛油 (butter) 匙，微波爐小火融化后冷卻

牛奶 (milk) 40ml9英寸

烤盤 (9” baking pan) 1個

做法

1) 烤箱350F預熱，低粉，鹽和泡打粉混合均勻后過篩 (sift) 三次;

2) 鍋里放4大匙白糖，中小火熬成琥珀色，加20ml開水攪勻。加牛油融化成牛油焦糖 (butter caramel) ，

倒入烤模，放菠蘿片和櫻桃;

3) 雞蛋加糖，隔130F的熱水，用手動攪拌器 (hand mixer)

高速打2分鐘，至體積膨脹顏色變淺。轉中速打9-10分鐘至蛋糊體積為原來的3-4倍;

4) 低粉篩入蛋糊。用橡皮刀切刀式攪拌粉糊，直到沒有顆粒為止;

5) 牛油加牛奶，微波爐低火叮1分鐘至溫熱融化，拌入面糊攪勻;

6) 面糊倒入蛋糕烤模，輕輕震動幾下震出氣泡;

7) 放入烤箱，350F烤35分鐘。牙簽插進去，沒有粉糊沾在上面即可取出。倒扣在烤架上，冷后脫模。