杭州早餐包點(diǎn)制作學(xué)習(xí)找哪家機(jī)構(gòu)

杭州早餐包點(diǎn)制作學(xué)習(xí)找哪家機(jī)構(gòu)？營(yíng)養(yǎng)豐富的南瓜，可以制成各種美味的小吃，像金燦燦的南瓜餅外酥里軟，香甜軟糯，小朋友的愛(ài)，男女老少都愛(ài)吃!南瓜餅不僅是深受歡迎的甜點(diǎn)小吃也是早餐熱賣(mài)的特色小吃通常南瓜餅售價(jià)在1~2元/個(gè)，可以全天候營(yíng)業(yè)，一天至少賣(mài)出500個(gè)，小成本，收益可觀不可多得賺錢(qián)好項(xiàng)目!

早餐包點(diǎn)制作學(xué)習(xí)找哪家機(jī)構(gòu)

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專(zhuān)業(yè)人才輸出等，是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。秉承“專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

如何學(xué)到正宗的南瓜餅做法配方?

用料準(zhǔn)備：

主料：老南瓜、糯米粉

配料：泡打粉 、面粉、吉士粉、面包糠

調(diào)料：白糖，色拉油

南瓜餅餡料：豆沙

主要工具：蒸爐、密篩、長(zhǎng)夾

處理食材：

1. 老南瓜去皮，清洗干凈，切成薄片裝盤(pán)放入蒸爐，蒸10分鐘

2. 趁熱取出加入白糖，攪拌均勻，用勺子把南瓜碾壓成南瓜泥備用

和面:

1. 不銹鋼盆倒入糯米粉、泡打粉 、面粉、吉士粉，攪拌均勻

2. 再倒入南瓜泥，采用揉面手法，將所有材料揉到完全融合

3.揉好的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，用刀切成劑子備用

炸制成品:

1. 面包糠，倒入盆里備用

2. 把擠子揉圓，再輕輕壓扁，放到手掌內(nèi)，再適量的放豆沙餡料，

3. 雙手沿著，面皮口轉(zhuǎn)動(dòng)，逐漸收口

4. 收口完成后，搓成圓球，放入面包糠盆，滾動(dòng)一下，表皮均勻的裹上面包糠

5. 裹上面包糠的圓球放在臺(tái)面，輕輕的均勻壓扁，壓成餅狀

6. 炒鍋大火燒熱，倒入色拉油，油溫到達(dá)200℃，轉(zhuǎn)小火放入南瓜餅

7. 炸的過(guò)程，用長(zhǎng)夾，反復(fù)翻動(dòng)

8.南瓜餅，浮上油面，表皮金黃，撈出鍋，放入密篩瀝干油分